主料： 面粉100克 鸡蛋10克

　　辅料： 熟花生仁30克 泡打粉1克 小苏打6克

　　调料： 绵白糖40克 植物油55克

　　平底锅花生酥详细制作步骤

　　1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。

　　2.用蛋抽搅拌均匀。

　　3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。

　　4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。

　　5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。

　　6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。

　　7.揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。

　　8.取30克左右的面团揉成圆球。

　　9.将小球按扁。

　　10.放入平底锅中。

　　11.表面刷上蛋液。

　　12.用小火烙至两面金黄即可。