花生酱饼干的做法简单是花生做法大全的常见菜,不一定要看花生酱饼干视频才能学会,但怎么做花生酱饼干最好吃。

　　花生酱饼干

　　材料:

　　黄油100克,颗粒花生酱100克,80克细砂糖,50克蛋白,160克低筋面粉,小苏打粉1/2量勺

　　做法:

　　1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

　　2、分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀;

　　3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

　　4、用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫,更不沾,还可反复清洗)的烤盘上,也可用勺子或者叉子稍做整形;

　　5、烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。

　　小诀窍:

　　如果喜欢更多果仁的口感,可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。