花生咖啡饼的功效与作用:

　　预防心血管疾病、抗衰老、促进人体的生长发育、促进脑细胞发育、润肺止咳、止血的作用、养血通乳、预防癌症

　　花生咖啡饼的食材和调料:

　　颗粒花生酱90g熟面粉200g黄油100g糖粉60g盐1/2t速溶黑咖啡粉1T 1t

　　教您花生咖啡饼的家常做法,花生咖啡饼怎么做好吃

　　1.中粉220g→小火炒熟→过筛打散颗粒→称取筛好的熟面粉200g 盐1/2t 碾碎的速溶咖啡粉1T 1t→混合过筛→备用

　　2.软化黄油100g糖粉60g→打发加入颗粒花生酱90g→打匀→加入1中筛好的粉类→拌至不见干粉

　　3.将面团搓成圆饼状或其他喜欢的形状→排入烤盘→180度,中上层,15分钟左右

　　家常美食网小贴士

　　1.面粉炒熟后,完全没有了筋度,能让饼干口感更加酥松,可以使用任何筋度的面粉。面粉炒至颜色微黄,尝起来没有生粉味即可。炒面粉的过程中会有部分水分被蒸发,在这个过程中面粉会结块,所以要炒好后再称取所需的200g面粉,并过筛;

　　2.由于面粉已经不会出筋,所以拌干粉时不需像其他饼干蛋糕那样轻轻翻拌,不过还是推荐用手抓匀,更加快捷;

　　3.由于不同品牌花生酱油脂含量可能不同,所以制作好的面团干湿程度会有所差异,能捏成球即可。