主料： 粳米150克

　　辅料： 花生仁（生）20克 大麦75克 烤麸50克 香菇（干）20克

　　调料： 盐2克 味精3克 小葱5克

　　花生烤麸粥详细制作步骤

　　1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时；

　　2.　大麦米洗净，浸泡3小时，各自沥干水分；

　　3.　烤麸涨发回软，洗净切块；

　　4.　花生仁用冷水浸泡回软；

　　5.　香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；

　　6.　锅中加入粳米、大麦米和约2000毫升冷水，上旺火煮沸；

　　7.　再下入烤麸块、花生仁、香菇片等材料，转小火慢煮1小时；

　　8.　往粥里加入盐和味精，搅拌均匀；

　　9.　待粥黏稠时，撒上葱末，即可盛起食用。