主料： 盒装嫩豆腐半盒 糯米粉

　　辅料： 干桂花 豆沙馅 颗粒花生酱 枸杞 椰蓉

　　调料： 白砂糖 色拉油

　　豆腐花生酱糯米糍详细制作步骤

　　1.将盒装嫩豆腐打开，取一半。

　　2.用开水反复冲两次后(目的是为了去豆腥味)，沥干水份。

　　3.用勺子背压成泥。

　　4.加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉(糯米粉要一点点的往里加)。

　　5.揉成不粘手、不粘盆的面团(无需再加水，盒豆腐本身就含有水份)。

　　6.搓成条，下剂，揉圆。

　　7.在中心用拇指压一个坑，放入适量的豆沙馅，将豆沙馅轻轻压扁，放入花生酱，收口，揉圆，一个生坯就做好了。

　　8.依次做好所有的糯米糍后，放入涂少许油的盘子里。

　　9.放入沸水蒸锅里，大火蒸6分钟取出，撒上椰蓉，用枸杞做点缀即可。