春季美食菜谱 麻辣花生的做法

　　材料：

　　花生米200克、干辣椒15克、花椒15克、辣椒粉15毫升、白糖5毫升、盐5毫升、花椒粉15毫升。

　　做法：

　　1、花生米用温水泡1小时。

　　2、剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。

　　3、锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。

　　4、锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。

　　5、倒入炸好的花生米，放入辣椒粉、盐、糖、花椒粉迅速翻炒几下出锅。