食材和调料:

　　淡奶油250ml  柠檬汁1大勺

　　做法:

　　一、将淡奶油倒入不锈钢小锅中隔水加热到85度,其间要不停搅拌,将1大勺柠檬汁倒入热奶油,搅拌均匀,立刻会便浓稠,保持85度5分钟,不停搅拌

　　二、然后用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏12个小时,取出后奶油浓稠的程度比酸奶还要浓稠些

　　三、倒入纱布,悬挂在冰箱里48小时,滴干