原料：西谷米，香瓜，白砂糖

　　做法：

　　1.香瓜洗净，刮去瓜皮，去除内瓤切成丁块；

　　2.西米放入沸水锅内，稍滚后捞出；

　　3.粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分；

　　4.取锅加入冷水，烧沸后加入西米、香瓜块；

　　5.先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥；

　　6.最后加入白糖调味，即可盛起食用。