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熘翡翠西瓜片的做法

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  制作材料:

  主料:西瓜皮500克

  调料:花生油40克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克

  做法

  1. 将西瓜皮削外层薄皮,刮去残余瓜瓤,用冷水洗净;

  2. 切成均匀的厚片,放入开水锅中烫一下;

  3. 捞出用冷水过凉,控净水分;

  4. 将锅置于火上,放入油,热后下入葱、姜末;

  5. 待出香味后加入100克清水和精盐,投入瓜皮片;

  6. 转旺火烧1~2分钟,瓜皮片入味,用水淀粉勾芡,淋上麻油即成。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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