食材和调料:

　　苹果1个,红萝卜丁30公克,西芹丁30公克,洋葱碎60公克,月桂叶1片,蔬菜汤500cc ,匈牙利红椒粉1/4茶匙,咖哩粉1又1/2大匙,面粉1茶匙,奶油40公克,白酒15cc,牛奶100cc,水100cc,黑胡椒粗粉适量,糖适量,盐适量

　　做法

　　1.苹果切小块放进搅碎机,加水打碎,备用。

　　2.热一锅,放入奶油以中小火炒香洋葱、月桂叶、红萝卜、西芹、白酒。

　　3.再加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、面粉拌炒约2分钟,转小火。

　　4.加入蔬菜汤、牛奶续煮约8分钟,再加入作法1的苹果泥,再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味续煮约3分钟即可。