食材和调料:

　　中筋粉250克,油70克,奶油100克,白糖100克,鸡蛋1个,泡打粉15克,臭粉1克,莲蓉馅175克,红、绿樱桃各10克。

　　做法

　　中筋粉开窝,加奶油、油、白糖揉化,加泡打粉、臭粉、鸡蛋慢慢揉匀成酥面,入冰柜内饧放5分钟,下50克一个的剂子,包入莲蓉馅后放入盏内,用红、绿樱桃点缀,入烤箱(上火160℃,下火170℃)烤15分钟,取出上桌。