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酸柑茶

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  原料:酸柑

  做法:

  1.先把7—8分熟的酸柑贮藏10多天,待酸柑皮软化,捏压时感到柔韧即可;

  2.用小刀在酸柑的蒂部挖一个直径为3~4厘米的圆洞;

  3.然后用金属汤匙把酸柑肉挖出来,置于容器内;

  4.加上茶叶和几片柠檬、佛手之类的中药材,搅拌均匀后再塞进空酸柑内;

  5.并将刚挖下的酸柑皮盖上,且用线绑牢,绑牢后用木板将酸柑压成饼状;

  6.然后放在蒸笼里蒸熟,再取出晒干,等到酸柑皮从金黄色转变为黄褐色;

  7.再变成又硬又粗糙的黑褐色时,就可以了;

  8.饮用酸柑茶时,把整块酸柑茶连皮切成小片,用开水冲泡,即可饮用。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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