原料：山楂，甘草，水

　　做法：

　　1.清水中加碱面，将山楂浸泡10分钟后洗净；

　　2.摘掉把，用小刀剜去蒂的部分后切成两半；

　　3.将山楂放入水中，开中火煮开，小火继续煮10分钟；

　　4.甘草清洗，然后用少量温水浸泡，山楂煮开十分钟后；

　　5.将甘草及泡甘草的水一并倒入锅中，再煮5分钟可关火。