眼下是樱桃刚上市的时候，那如何挑选出味道甜美的好樱桃呢?小编教大家几招，其实方法很简单，只要目测和口尝，就可以挑出最美味的樱桃啦!

　　1·樱桃娇嫩、果形很小，挑选时应根据不同品种区别对待，但其品种并非按大小颜色分。

　　2·甜樱桃又称大樱桃，要选果实大、阔心脏形、顶平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫红色。

　　3·酸樱桃属中等果，要选扁圆形、红紫色的。酸樱桃果柄粗短，具短茸毛，易与果实脱离。

　　4·毛樱桃果小、圆形，果皮有鲜红、黄、黄白及白色，有短柔毛，故称“毛樱桃”。口味较为酸，一般多用于加工产品。

　　5·挑选樱桃主要还在于要果实新鲜、色泽鲜艳、粒大均匀的，而且还要没有烂果、裂果，颜色最好较为一致的。鉴别方法主要是目测、口尝。

　　樱桃又贵又难保存，在挑选和保存时可要注意技巧了。另外，买樱桃时应选择沉重、有光泽、色鲜且梗青的。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易会受伤。此外，樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。