材料:鲜山楂150克,绿豆芽300克,嫩姜丝15克,葱花、盐、黄酒、清汤、色拉油各适量。

　　做法:

　　1、山楂去核洗净,切成细丝。

　　2、绿豆芽去两头,洗净,控干水分。

　　3、锅内放清汤,烧开后滴入黄酒,加盐调味,加入山楂丝、绿豆芽,烧开约1分钟,撒上姜丝、葱花,淋色拉油即成。

　　功效：

　　消食开胃,轻身减肥。