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老北京山楂糕的做法

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  原料:

  山楂,山里红,砂糖水

  做法:

  一、山里红洗净,一定要中间横着一道切开,把籽挤出来

  二、锅中放水烧开放入山里红

  三、大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊

  四、继续煮,不断搅拌直到粘稠一些

  五、放入白砂糖也可以放冰糖

  六、继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了

  七、盛出来放在碗中变温。(我没有用搅拌机打得很碎,这样口感真实一些)。等到稍微凉一些迅速扣入模具中,脱模即可成型,撒上几个甜杏仁就可以食之

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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