山楂味酸，想买偏甜一点的还真是门学问。专家表示，要挑选酸甜可口的山楂可以从5个方面来看。

　　一、果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

　　二、果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

　　三、产地。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。

　　四、果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。

　　五、果肉质地。软而面的甜；硬而质密的偏酸。

　　挑选时，5个方法任选其一即可。