原料：

　　橘子,麦芽糖,细砂糖,柠檬,香橙酒

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。

　　2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

　　3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁略呈稠状。

　　5.加入香橙酒,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。