主料：玉米粉250克 白面粉50克

　　辅料：柠檬1个 鸡蛋2枚 白糖50克 色拉油75克 苏打粉1.5克

　　微波之金灿灿的柠檬酥做法：

　　1.准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、柠檬。

　　2.两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用。

　　3.鸡蛋打散备用。

　　4.色拉油倒入大碗中。

　　5.加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦。

　　6.再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化。

　　7.蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。

　　8.加入柠檬汁，拌匀。

　　9.混合好的面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀。

　　10.揉合成光滑的面团。

　　11.取一块面团，下剂做成酥饼。

　　12.这盘酥饼还没拍呢就被吃得没了。

　　13.重新下剂，用手心将面剂搓成小酥果。

　　14.放在微波转盘上，入微波炉，高火叮1分钟。

　　15.取出看看，酥果已定型。用手推动翻个面，再次入微波炉高火叮1分钟。取出看看，基本上全熟了。再次放入炉内，低火叮1分钟，酥果表面微黄即可。