意大利橄榄包的做法 |
 
辅料:迷迭香 5克 鸡蛋 60克 橄榄 60克 酵母 15克 调料:盐 3克 橄榄油 75克 大蒜(白皮) 3克 海盐2克 意大利橄榄包详细制作步骤: 1. 把金像面、依士、盐、大蒜、海盐橄榄油倒入面橘加水进行搅拌; 2. 和成软硬适中的面团取出,分割成100克一份的面团; 3. 擀成长圆形,放入烤盘醒发(210度醒25分钟); 4. 发酵到一定程度,刷上鸡蛋液; 5. 撒上迷迭香和黑橄榄圈继续烘烤(220度)20分钟,烤熟即可。 |