主料： 千张 香菜

　　辅料： 花生米

　　做法：

　　1.千张切成等宽的条。

　　2.沸水加少量盐，把千张放入焯一会。 可以放少许醋，可以让千张更软一些。

　　3.香菜洗净切末。

　　4.油炸花生米备用。

　　5.准备调味汁：生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油、老干妈酱、少许胡椒等调匀。

　　6.把千张、花生、香菜、拌汁调匀。 上菜。