青菜酸汤的做法,素食,健康蔬菜-五明频道-学佛网

青菜酸汤的做法

　　食材和调料:

　　用法腌青菜50克、绿叶菜200克、鸡蛋2个,汤1000克,熟油35克,精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。

　　做法:

　　1、腌青菜洗净切丝,绿叶菜择洗干净,鸡蛋磕入碗中搅散。

　　2、锅置火上,加汤烧开,加入熟油,菜叶和腌青菜,煮至菜叶断生后改小火继续炖煮,慢慢倒入蛋液搅成蛋花,加精盐,胡椒粉、味精调味。

　　3、汤再次烧沸后起锅盛入汤盆内,撒上葱花,滴入香油即成。

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即以此功德，庄严佛净土。上报四重恩，下救三道苦。惟愿见闻者，悉发菩提心。在世富贵全，往生极乐国。
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