主料:油菜1200克,玉米笋(罐装)500克,草菇150克

调料:芡粉5克,植物油15克,盐2克,味精4克,酱油10克

做法：

1. 油菜剥去老叶取嫩心;玉米笋直剖成两片。

2. 锅中倒入6杯清水,加盐、味精烧开,再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出,依序呈环状排列在盘中。

3. 锅中倒入15克油烧热后,放进草菇加味精、酱油、油略炒,再浇生粉水15克(生粉5克加水)勾芡盛起,铺在玉米笋上即可。