食材和调料:

　　苦瓜2个,蜂蜜3汤匙(45ml),果丹皮卷10个,盐1/2茶匙(3g)

　　做法：

　　苦瓜洗净,分成3段,将内部的籽和白膜去掉,改刀切成0.5cm厚的片,冷水下锅焯煮,开锅后及时关火,然后将苦瓜片捞出入冷水浸泡20分钟。

　　果丹皮也切成0.5cm厚的片。

　　将苦瓜捞出沥干水分,撒入盐拌匀,把果丹皮塞入拌好的苦瓜内,淋上蜂蜜即可。