主料:金茸:6两,芥兰菜:6两。面粉:1碗。味素:少许,盐:少许。糖:少许,豆瓣酱:1小匙。酱油:半小匙。香油少许,太白粉水1大匙。

　　做法:

　　A、面粉加水调成糊状。

　　B、金茸去头,倒入面糊中搅拌。炸油烧约5分热,将金茸炸成金黄色即可捞起。

　　C、芥兰菜加入1调味料快炒后,盛出铺在盘底,再将炸好的金茸放在上面。

　　D、锅底放油少许加热,放入2调味料炒香,淋在C的金茸上即可。