材料:

　　罐装草菇50g,罐装玉米笋50g,木耳50g,银耳50g,胡萝卜1/2根(约50g),水淀粉20ml,盐1茶匙(5g),香葱1棵,姜1块,蒜2瓣,油1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml)

　　做法:

　　将罐装草菇从中间剖开。胡萝卜去皮洗净,切成菱形片。

　　木耳和银耳放入热水中浸泡20分钟,再去除老根,择成小朵。

　　香葱切小段,姜切菱形片,蒜切粒。

　　中火加热锅中的油,待烧至七成热时将蒜粒和姜片放入爆香,随后放入胡萝卜、木耳、银耳、草菇和玉米笋翻炒片刻,然后调入水淀粉和盐,拌炒至匀后淋入香油,撒入香葱段即可。