素溜青瓜的做法 |
 
食材和调料: 新鲜百合四个 玉米半根 红萝卜一段 青瓜一根 秋葵三株 油适量 盐适量 蒜瓣一粒 做法: 一、切成一段大约5-6cm的青瓜段,从一端起,两面对称的切到瓜段的中间 二、留出中间做桶把的一小段别切掉 三、桶把留着,掰去中间的瓜囊 四、然后用刀尖围着“桶内”的瓜囊转一圈,别切到“桶”底部,切穿了就不叫桶啦 五、挖去“桶”内的瓜囊 六、桶状已见雏形 七、用一根牙签,折断,插入桶把两边上方,即成 八、要多少个就做多少个,超级容易 九、装饰的时候,随意摆放两个小桶,里面装少许炒好的食材,旁边撒少许花瓣即可 做法2 一、备好所有材料,玉米上锅煮熟,红萝卜切和玉米大小的丁,秋葵洗干净切小块,百合洗干净瓣成一片片备用 二、准备盘饰的青瓜小桶 三、玉米煮熟后捞起剥取玉米粒 四、继续烧开水,滴入几滴油,胡萝卜和秋葵焯水断生后捞出,鲜百合洗干净,剥开 五、待胡萝卜和秋葵焯水断生捞出后,另起锅,放入少许油,爆香蒜末,倒入胡萝卜、玉米、秋葵,炒均匀 六、倒入百合,快速炒均匀 七、调入少许盐 八、看见百合变透明即可马上关火,装起享用 |