主料： 土豆 1个

　　辅料： 杭椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量

　　调料： 盐 适量 味精 适量 白醋 适量 花椒 适量

　　爽口土豆丝详细制作步骤：

　　1.土豆切成均匀的细丝。

　　2.切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。

　　3.把杭椒切成丝。

　　4.土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。

　　5.锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。

　　6.锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

　　7.倒入土豆丝大火炒。

　　8.边炒边加入白醋、盐。

　　9.加入味精，炒匀装盘。