贡米酿藕的做法简单是西北菜里的常见菜,不一定要看贡米酿藕视频才能学会,但怎么做贡米酿藕最好吃

　　贡米酿藕的制作材料:

　　主料:黑米100克,莲藕1000克

　　调料:白砂糖30克

　　如何做贡米酿藕才好吃

　　1. 将藕洗净去皮,一头切开;

　　2. 把泡洗好的黑米灌在藕孔里;

　　3. 再上笼蒸约40 分钟取出;

　　4. 晾凉后切成斜刀厚片,摆在盘里,撒上白糖即成。

　　贡米酿藕的制作要诀:

　　1. 黑米洗净,用清水泡12 小时,沥干水分,灌在藕孔里,愈实愈好;

　　2. 大火气足,蒸半小时以上,软糯为上品。

　　小帖士-健康提示:《本草纲目》说黑米有“滋阴补肾,健身暖肝,明目活血”之效,并主“走马喉痹,调中气,主骨节风瘫痪不遂,常年白发”。