主料： 莲藕 1节

　　辅料： 姜 干红辣椒 白醋 盐 味精适量

　　姜汁辣油藕片做法：

　　1.莲藕去皮切薄片，用热水烫熟。捞出过冰水，沥干。姜切细末，用白醋盐味精泡成姜末，把上边的材料拌匀。

　　2.干红辣椒撕碎放锅里，加入一汤匙油，小火慢慢煸香，辣椒褐色时候就关火，把辣椒和油一起倒进拌好的菜里，拌匀即可