冬菇藕盒的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看冬菇藕盒视频才能学会,但怎么做冬菇藕盒最好吃。

　　冬菇藕盒的制作材料:

　　主料:莲藕300克

　　辅料:香菇(鲜)50克,小麦面粉30克

　　调料:植物油30克,料酒10克,香油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,花椒粉2克

　　如何做冬菇藕盒才好吃

　　1. 将藕去皮洗净,剖成两半,切成夹子形,撒少许精盐腌片刻;

　　2. 冬菇去蒂洗净,切成块,挤干水分;

　　3. 将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊;

　　4. 炒锅注油烧热,下入冬菇块,烹入料酒,加精盐、白糖炒入味,逐个塞入藕夹内;

　　5. 炒锅注油烧至六成热,将藕夹逐个蘸匀面粉,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,撒入花椒粉,淋入香油拌匀即可。