主料： 莴苣笋1.根 竹笋 1根

　　辅料： 葱花1汤勺

　　调料： 盐 2茶勺 糖1/2茶勺 味精1/4茶勺 植物油 1汤勺

　　清炒双笋做法：

　　1.莴苣笋去皮切成条状,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗去水分.

　　2.竹笋去壳去老根也切成条状,放入锅中加清水淹没竹笋,加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟,关火捞出滤水晾凉.

　　3.油入锅至4成热放葱花,香味出来立即关火.放入竹笋、莴苣笋、糖、味精拌匀即可.