香脆土豆片的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看香脆土豆片视频才能学会,但怎么做香脆土豆片最好吃。

　　香脆土豆片的制作材料:

　　主料:土豆(黄皮)500克

　　调料:植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克

　　如何做香脆土豆片才好吃

　　1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片;

　　2. 用冷水浸泡,并冲洗去淀粉,然后沥干水分待用;

　　3. 盐和味精、胡椒粉拌匀备用;

　　4. 炒锅上火,放入生油烧热,待油冒烟时,将土豆片撒上入用旺火煎,至土豆片发硬时,转为微火,并用叉子轻轻搅动,直煎至黄而脆;

　　5. 捞出撒上拌好的盐即可。

　　香脆土豆片的制作要诀:

　　因有过油过程,需准备植物油1000克左右。