番茄土豆豆角炖茄子的功效与作用:

　　补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

　　番茄土豆豆角炖茄子的食材和调料:

　　番茄土豆茄子四季豆姜末清水180克盐蘑菇精

　　番茄土豆豆角炖茄子怎么做好吃

　　1.番茄洗干净,切成块备用

　　2.净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入土豆、四季豆大火滑油

　　3.四季豆洗净,掐头去尾,用手掐成二段备用

　　4.土豆洗干净刨皮,改刀成条状备用

　　5.茄子洗净切段备用

　　6.一会儿捞出,沥干油分。油温升高至六成热,放入茄子滑油,出锅沥干油分

　　7.锅内底油,放姜末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒,加清水180克倒入滑油原料土豆、茄子、翻炒均匀,略微炖一会儿,放入四季豆,调入少许盐,蘑菇精(代替味精),拌匀起锅,不勾芡盛入盘内稍摆盘即可