剁椒土豆丝的功效与作用:

　　补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

　　剁椒土豆丝的食材和调料:

　　土豆红剁椒食油食盐蒜

　　剁椒土豆丝怎么做好吃

　　1.市场上买来的土豆丝。

　　2.执锅放入适量的食油,等油热后先放入剁椒炒几下。

　　3.做菜前准备好切好的大蒜与剁椒。

　　4.买回家里马上用清水泡着,以免变色。

　　5.然后再把土豆丝从清水中捞出放进去同炒。

　　6.等炒到剁椒的汤汁都把土豆丝浸透了放入大蒜和一点点盐(因为剁椒是比较咸的,所以盐要少放一点才合适。)拌匀装盘出锅,为了美观撒上点葱点缀一下。

　　小贴士

　　红剁菽有点辣又有点酸,而且很香,炒这道菜时不需加太多调味料,这样挺好吃的。