素肉燥拌小白菜的做法简单是青菜做法大全的常见菜,不一定要看素肉燥拌小白菜视频才能学会,但怎么做素肉燥拌小白菜最好吃。

　　材料:

　　小白菜300公克,素肉燥200公克,干香菇120公克,沙拉油4大匙,素蚝油3.5大匙,五香粉1/2茶匙,水1300cc,酱油10大匙,香菇精2.5大匙

　　做法:

　　1.将小白菜去根,洗净并切成小段,放入滚水中汆烫至熟后捞起装盘备用。

　　2.将素肉燥用冷水泡约5分钟变软后,挤干水分;泡发的香菇切丁备用。

　　3.热锅倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。

　　4.于作法3的锅中先加素蚝油及五香粉略炒,再加入水及酱油煮至滚开,再加入香菇精以小火续煮约20分钟即为素肉燥。

　　5.将作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用时拌匀即可。