主料： 茭白 300g

　　辅料： 大料 2粒

　　调料： 酱油 3ml 白糖 2g 盐 1g

　　红烧茭白做法：

　　1.将茭白去皮洗净

　　2. 刮去外面的老皮。

　　3. 将茭白切成滚刀块。

　　4. 起锅热油，把大料炸香，加入茭白。

　　5. 翻炒一分钟左右加入白糖和酱油，炒匀，盖上盖子小火焖五分钟，出锅加盐即可。