香糟煎茭白的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看香糟煎茭白视频才能学会,但怎么做香糟煎茭白最好吃。

　　香糟煎茭白的制作材料:

　　主料:茭白500克

　　调料:香糟20克,味精2克,盐10克,姜汁5克,葱油20克

　　香糟煎茭白的特色:

　　茭白脆嫩,略带甜味,香糟味甚浓。

　　教您香糟煎茭白怎么做,如何做香糟煎茭白才好吃

　　1. 把茭白自去皮,去根,洗净;

　　2. 斜刀切成7毫米厚的片,每片的两面分别交叉剁成3毫米深的花刀;

　　3. 碗内放入香糟,加清汤500克调匀;

　　4. 用净白布过滤,留汁待用;

　　5. 炒锅内加葱油,在中火烧至四成热,移至微火;

　　6. 将茭白放入油内煎透,把油滗出;

　　7. 再加入糟汁、奶汤、清汤、精盐,移至旺火上;

　　8. 烧3分钟,再放入姜汁、味精,颠翻两下,倒入盘内即成。