主料： 魔芋 半斤 杏鲍菇 半根

　　辅料： 剁椒 适量 葱蒜 适量

　　调料： 盐 适量 味精 适量

　　魔芋辣炒杏鲍菇详细制作步骤：

　　1.魔芋和杏鲍菇

　　2.杏鲍菇洗净后切成小块

　　3.魔芋切块后放入锅里焯烫一下

　　4.魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水

　　5.葱和蒜切成小粒备用

　　6.锅里放少量的油，将杏鲍菇入锅煸炒

　　7.煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出

　　8.重新点火，锅里油热后，将蒜粒放进爆香

　　9.把剁椒也放进一起煸香

　　10.炒至剁椒出红油后，把魔芋放进翻炒

　　11.魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒，最后放葱花和盐出锅即可