玉米饼的做法简单是玉米面做法大全的常见菜,不一定要看玉米饼视频才能学会,但怎么做玉米饼最好吃。

　　材料:

　　主料:玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。

　　做法:

　　1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

　　2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

　　3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

　　4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

　　5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。