原料：土豆，滑子菇，小青椒，小红椒，蒜片。

　　做法：

　　1.土豆去皮切片浸水备用；

　　2.滑子菇清洗干净后沥水备用；

　　3.小青椒，红椒清洗切小圈，蒜切片；

　　4.锅热入油，倒入一部分蒜片爆香；

　　5.然后把土豆片和滑子菇全部倒入翻炒，调入盐；

　　6.待土豆片炒熟后，再次加入蒜片，青红椒圈；

　　7.翻炒均匀后，出锅装盘。