玉米有黄玉米、白玉米也叫粘玉米之分，一般我们见到的都是黄玉米比较多一些。吃黄色玉米有什么好处呢?黄色玉米具有护眼、增强视力的功效!

　　黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。黄玉米不仅满足我们的食欲，同时对我们的眼部有很好的食疗作用。

　　黄玉米可预防老年性黄斑变性和白内障

　　玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

　　黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。

　　所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。