原料：

　　香菇，荷兰豆，马蹄，红椒，蒜，色拉油，盐，味精

　　做法：

　　1.香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片；

　　2.下香菇翻炒几下,炒锅烧热下油,烧至5成热,下蒜蓉炒香；

　　3.下荷兰豆翻炒几下,下马蹄、红椒同炒；

　　4.最后下少量清汤,盐和味精调味即可。