玫瑰芥蓝的做法简单是玫瑰花做法大全的常见菜,不一定要看玫瑰芥蓝视频才能学会,但怎么做玫瑰芥蓝最好吃。

　　材料:

　　芥蓝1把,红柿子椒1个,姜1块,玫瑰豆腐乳2块,香油半汤勺

　　做法:

　　1.芥蓝洗净,去掉过于粗糙的外层叶子,用小刀剥去茎杆上的表皮。

　　2.姜切丝、柿子椒切丝、玫瑰豆腐乳用小勺压成蓉与汁混和。

　　3.锅内待油冒烟,同时倒入姜丝、芥蓝、柿子椒丝快炒,半分钟后倒入玫瑰豆腐乳一起快炒,看芥蓝叶子变深,锅内有菜汁渗出(约两分钟左右)马上关火,淋上香油即可。

　　小诀窍:

　　1、姜一定要切细丝,吃的时候似有似无才好。不要加葱和蒜。

　　2、豆腐乳本身就是咸的,所以这道菜不用加盐。

　　3、一定要快炒!否则芥蓝出水太多,变软后口感就不再清脆了。

　　4、我一般炒这类蔬菜都用筷子代替炒勺,顺手得多。