酱黄花菜的做法简单是卤酱菜里的常见菜,不一定要看酱黄花菜视频才能学会,但怎么做酱黄花菜最好吃

　　酱黄花菜的制作材料:

　　主料:黄花菜5000克

　　调料:盐500克,甜面酱2500克,酱油600克

　　如何做酱黄花菜才好吃:

　　1.制作时间应选在农历端午节后。采集鲜嫩肥壮,未开花的黄花菜,剪去老梗,用浓度20%的盐水浸泡24小时,捞出沥干待用。

　　2.把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。