主料：小辣椒粉，辣椒干，四川花椒，普通花椒，菜油。

　　做法：

　　1.辣椒煎或剁碎；

　　2.用一小锅，放菜油，倒入全部材料，慢腾腾火再升温，好让油能渗透辣椒，等辣椒出味，到油热时，闻到香味，开始变焦时停火，并将锅移离热源，放凉；

　　3.将这锅东西倒入搅碎机（Blender)，将材料搅碎，然后入瓶，就可用了。

　　4.放在较密封的罐子里贮藏。