主料：鲜花椒叶，鸡蛋。

　　辅料：盐，面粉，葱，醋，辣椒油，香油。

　　做法：

　　1.鲜花椒叶洗净，剪出嫩芽。

　　2.将鸡蛋打散加入盐、面粉 、葱花搅拌成糊。

　　3.锅内做油将花椒叶拖蛋糊炸成金黄色捞出，蘸花椒芽食用。

　　4.另一半新摘的花椒叶用开水焯熟捞出过凉用盐、醋、辣椒油、香油拌匀装盘即可。