主料： 高粉200g

　　辅料： 胡萝卜蓉100g 清水10g 糖20g 盐3g 酵母2. 5g 黄油7g

　　胡萝卜面包做法：

　　1.和面及发面的方法请参考第一篇《胡萝卜面包》不同的是这次是用搓姜器手磨的。将胡萝卜刮成丝再切碎，和榨出来的水份 一起加入面粉内和成面团。

　　2.将发酵好的面团分割成5份滚圆松弛10-15分钟。

　　3.将面团压扁，卷成柱形，再放成6字形。

　　4.右边向圈内伸出。

　　5.再向圈内绕一圈

　　6.将一头与另一头边接并粘紧。

　　7.用手指将中心位置撑开。

　　8.完成的成品。

　　9.放置在烤盘上，盖上保鲜膜进行最后发酵。

　　10.发酵完成，表面刷上全蛋液。

　　11. 200度烤箱预热，180度中层，上下火18分钟。

　　12.完成的成品。