省油版虎皮尖椒做法简单是青椒的做法大全的常见菜,不一定要看省油版虎皮尖椒视频才能学会,但怎么做省油版虎皮尖椒最好吃。

　　省油版虎皮尖椒的介绍:

　　清炒素菜,我一般只用油、盐,起锅前添加一点点味精,有时候还添加一点点糖提味,酱油用得也很少。这样快炒出来的菜,总是颜色鲜,味道纯,而且营养不流失。

　　省油版虎皮尖椒的食材和调料:

　　尖椒 姜 蒜 甜面酱 料酒 生抽 白糖 味精

　　教您省油版虎皮尖椒的家常做法,如何做省油版虎皮尖椒才好吃

　　一、尖椒去蒂,横切两段,然后对半剖开,去籽

　　二、干锅烧热,放入尖椒干煸至尖椒变软,表皮有焦糊点,盛出

　　三、洗锅子,起油锅,烧热后下入姜丝蒜片爆锅

　　四、下入煸好的尖椒翻炒几下,下入一匙甜面酱

　　五、烹入料酒、生抽、白糖和味精,兜匀出锅

　　家常美食小贴士:

　　1、尖椒尽量选择直溜的,干煸的时候才更容易受热均匀;

        2、干煸的时候火不宜过大,可以用铲子压着尖椒煸;

        3、能吃辣的可以不用去籽,整只尖椒干煸;

        4、起锅前可以适量烹入醋提香去辣;

        5、第三步也可以不洗锅子,直接下油,我个人不喜欢焦糊味太重,所以洗了锅子重新下油。