微波豇豆干的食材和调料:

　　新鲜豇豆250g

　　教您微波豇豆干的家常做法,微波豇豆干怎么做好吃

　　1.新鲜豇豆清水洗净,择去两头,沥干水分后,平铺

　　2.在微波炉圆盘上(如果太长不好摆就把豇豆切成两段)

　　3.如此重复,观察豇豆干的干软程度

　　4.微波炉高火三分钟,翻面。再高火叮三分钟翻面

　　5.直至豇豆干体积明显缩小,表皮干瘪中略带软性即可

　　家常美食网小贴士

　　1.请根据自家微波炉的功率来调整所用时间。每次少设定几分钟,多加热几次,可以更好的控制豇豆的干软程度,到后半程注意观察,千万别叮焦了哈。我家的微波炉是750W的,半斤豇豆我一共叮了五个三分钟。

　　2.传统方法晒制的豇豆干晒的比较干,豇豆干呈暗色,比较适合长时间保存,入菜前需要用水泡软再烧。而这次我做的豇豆干是准备现入菜的,所以特意没有把豇豆中的水分全部弄干,现做现吃的好处是,入菜前不需要泡,比较新鲜。

　　3.做好的豇豆干如需保存,那么装入密封袋,放干燥处即可。像我图中这样干软度的豇豆干,因为还是含有少量水分,所以建议一周内用完。如果你想保存时间长一点,那么就把豇豆的水分再弄的干一点,使用前浸泡软即可。

　　4.做好的豇豆干可用来烧肉炖菜,味道非常棒!